文章：黑咖啡
來艦管排快一週了，也漸漸適應外島部隊的生活，與排上的弟兄們也愈來愈熟悉。有一天晚上我在寢室看書，突然有個士兵來我的房間，手上端著一個盤子，盤子裡裝著兩根香腸說要給我吃，我問他你們在哪裡生火烤香腸啊，我記得排上並沒有廚房啊，他回答我說，就在寢室的床前，而且是用衛生紙烤的，我隨口問他那要多少張衛生紙才能烤熟啊，他的回答著實讓我嚇一跳：「技術好的不到一張半的衛生紙就可以烤熟一根香腸」，我著實不相信他講的話，他立刻邀我到隔壁的士兵寢室去，大夥士兵都在那裏烤香腸。
我隨著他到隔壁的士兵寢室，門一開一股香噴噴的烤香腸味撲鼻而來，幾個人蹲在地上烤，其他人則坐在床上享用香腸，他們一看到我來就說：「觀測官一起來吃烤香腸」。領我來的士兵告訴他們說，我不相信一、二張衛生紙可以烤熟一條香腸，這時一位士官就對我說，觀測官我示範給你看。他立刻拿出一根香腸，並且抽出一張平版衛生紙，把衛生紙從對角開始結結實實地捲成一條細細長長的紙捲，接下來用打火機點著衛生紙，當場就烤起來。我在一旁睜大眼睛看他表演，沒多久我就看到香腸開始劈哩啪啦的滋滋作響，頓時香味四溢，結果活生生地在我眼前就用一張衛生紙烤熟一根香腸，之後他順手將香腸交給我說吃看看，我接過來後一小口一小口的吃，真是神奇了，不但熟了，而且有一小部分還帶點焦味，這次我真是開眼了。
有幾個士兵對我說，來馬祖當兵甚麼技能沒學會都沒關係，但用一、二張衛生紙烤香腸這種技能如果不會，就不要說你在馬祖當過兵。後來我在馬祖待久了和其他部隊的人有所接觸後，我發現每個人都知道、也都會這種技能，不知道這是從何年代開始傳承的。
所謂輸人不輸陣，我後來只要一有空閒也開始用衛生紙來練習烤香腸，其實只要抓到訣竅，很快就會上手的。結果不到三個星期，我竟然練到一張半的衛生紙烤熟一條香腸。要用最少的衛生紙烤熟香腸只要掌握幾項竅門後再稍加練習，任何人都可以很快上手的。第一是烤之前要用刀子先在香腸表面劃幾刀，目的是在烤的時候要讓油可以早一點流出來。第二是捲衛生紙的時候必須是對角捲，且要捲得細細的、很結實，因為這樣衛生紙才會是最長的(燒得久)而且耐燒。第三是烤的時候衛生紙捲要直立起來燒，如此火才不會大面積的燒到衛生紙而加速燃燒。第四是燒的時候要讓香腸的油脂滴在衛生紙上，增加衛生紙的燃燒時間。只要掌握上述的要點，再稍加練習一下，任何人都可以用最少的衛生紙烤一條香腸。
烤香腸的功力我只練到一張半的衛生紙，而我看到最好的技術就是本艦管排的這位士官，一張衛生紙烤熟一條。在當年若你說你在馬祖當兵卻沒看過或不會用衛生紙烤香腸，那就不要說你在馬祖當過兵，這也是我在馬祖當兵很懷念的一段趣事及經歷。
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