日期：2022.03.29
文章：黑咖啡
照片：黑咖啡
花蓮地區的特色美食非常多元，但是來到花蓮遇到天冷的時候一定要吃火鍋來暖暖胃，吃火鍋那就絕對不要錯過既暖胃又驅寒的羊肉爐，在花蓮吃羊肉爐絕對不要錯過「八大戶燒烤」。
這家位在花蓮市福建街上的「八大戶燒烤」，日式懷舊設計與裝潢，非常像日本的居酒屋。雖然店名有燒烤，而且燒烤也是這家店的一大特色，但是老饕們都知道，他們家的羊肉爐絕對是必點的菜餚，特別是天冷的時候，來上一鍋羊肉爐絕對讓你暖胃又暖心。一鍋羊肉爐滿滿的羊肉，是帶骨帶皮的那種，肉塊都算滿大的，份量也不少，吃起來滿口的油脂，沒有羊羶味，而且湯頭裡有淡淡中藥材的香味，與鍋內的蔬菜味很搭配，羊肉爐的基本配菜高麗菜和豆皮他們家都給滿多的，喜歡吃羊肉的朋友，建議一定要點來品嚐一下。
另外他們家必點的麵食就是麻油麵線及羊油麵線，麵線很Q彈，不管是麻油或羊油，味道非常的濃郁，值得品嚐。
其他還有一些燒烤類的菜餚，與羊肉爐配著一起吃，味道非常的搭。天氣熱時吃燒烤搭配著冰涼的啤酒，真是一大享受。
有來花蓮旅遊的朋友，絕對不要錯過「八大戶燒烤」，吃完後走一小段路就可以到花蓮最大的夜市「東大門夜市」逛逛，順便走走花蓮新建成的香榭大道，如此才不虛此行。
八大戶燒烤
電話：03-8322538
時間：1730-0100
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