文章：咖啡哥 / 家咖哩官網
照片：咖啡哥 / 家咖哩官網
今天咖啡哥要介紹一家位於花蓮上美崙的優質餐廳—家咖哩，這家餐廳非常的優質，餐點也非常的好吃且有特色，用餐環境也是一流，在這裡用餐非常的享受，特別是在花蓮這種休閒渡假的地方，很有慢活的感覺。
特別要一提的是，今天的餐廳是小妤兒推薦的，也是她帶我們來的，她可是一位美食專家，另外她對飯店的品味挑選也是一流的，慢慢的她會把經典的飯店放上來，大家拭目以待。
創立源起(節錄於官網)
2006年，家咖哩正式創立於花蓮起家。家咖哩創辦人任聿新(Rush)愛上了花蓮的好山好水與環境，決心從台北搬到花蓮，與擁有一身好廚藝的媽媽鄭美惠共同創業，為將南洋咖哩的古法配方及繁複作法完整引進，媽媽更遠赴新加坡拜師學藝，一起努力攜手打造屬於他們的「家咖哩」。Rush說：希望能讓每一位來《家咖哩》用餐的人，都能有宛如在家用餐般的感受。因為在家吃飯，總是能吃到最 好吃、最健康、最營養、最滿足的餐點，體驗到最親切、最周到、最溫暖、最幸福的氛圍；即使來自不同城市、出自不同背景，只要來到《家咖哩》，都是一家人!
家咖哩的品牌宗旨始終環繞著「家」的概念，十餘年來堅持與花蓮在地小農契作，採用以自然農法種植而成的南薑、薑黃、香茅等新鮮無毒香料及食材，經過嚴格的食安流程，料理出兼具美味、健康及生態保護概念的特色咖哩。家咖哩餐廳使用之米飯為花東自種契作之每日現碾米，並嚴選味萬田有機豆 腐與豆花、東昌定置漁場鮮魚、蜂之鄉天然蜂蜜、馬修嚴選頂級優格等具有同樣 理念的產品，透過「吃」，將「疼惜大地，誠食生活」的理念發揚光大，深植於每個人的心田。
就一家餐廳而言，家咖哩占地很大，門前有一個庭院，讓人有一種家的感覺，用餐的環境寬敞且舒適，加上位於花蓮，真讓人有渡假休閒的Fu。
一進門就是商品展示區，這裡陳列著很多健康的商品，琳瑯滿目。除了可享受美食亦可帶一些伴手禮，一舉兩得。
這就是今天的菜單，咖啡哥今天和小妤兒及另外一位朋友，就分別點了三種不同的主菜。好，接下來就介紹一下他們家的菜單：
接下來就是我們今天所點的餐飲介紹，他們家的五穀飯及咖哩是可以多次提供，不須另外付費喔。
首先上來的是一杯羅宋湯，非常可口、美味。湯品會不定期的更換，餐廳供應甚麼湯就喝甚麼湯，客人不能選擇。一般餐廳裝湯的器皿，不是用盤子，就是用碗，他們家是用杯子來裝湯，也算是一種巧思。
這是咖啡哥我所點的孟加拉香酥鮮魚，魚肉非常的新鮮。搭配當季的蔬菜及五穀飯，另外還配著焦糖烤香蕉，非常的特別。上面小圓盤裡的是咖哩醬，他們家的咖哩醬汁有特別調過，淋在飯裡特別的下飯。
這是小妤兒點的原民綠咖哩炸豬排，配菜和我的一樣，只是多了一顆蛋。豬排烤得非常的焦脆而且多汁。
這是同行朋友點的香辣咖哩炸去骨雞腿，不用介紹，看朋友吃的津津有味，就知道非常好吃。
接下來要介紹的是今天餐食的靈魂人物，咖哩醬汁(上圖)。右上方是綠咖哩醬，真心推薦，非常的特別與好吃，一般很少吃到綠咖哩醬，前面講過他們家的咖哩醬及五穀飯可以免費續點，有肚量的可以每一個都試一下，特別是綠咖哩一定要試。左上方是不辣的咖哩醬汁，下方是微辣的咖哩醬汁，都非常好吃且下飯。
上面是今天的飲料，右邊及上方的是冬瓜檸檬茶，真心推薦，非常好喝；左邊的是窈窕輕盈綠茶，我沒喝，不過應該也很好喝。重點是飲料容器是用小時候我們常用的白色漱口杯來裝，很有復古的味道，現在要買這種漱口杯可能也不太容易找的到，很懷念。
接下來就是上甜點的時候，他們家的點心很用心，甜點是雞蛋糕，但是他們家把它放在蛋盒裡面，裡面還放著稻草，真的很用心。
接下來是營業時間：
有來花蓮玩的朋友，不要錯過這家餐廳，餐飲美味有特色；用餐環境也很優質，真心推薦。
【地址】花蓮縣花蓮市中美路106號
【電話】(03)834-3290
【營業時間】(一)~(日) 11:30 ~ 15:00 / 17:30 ~ 21:00 (最後點餐時間20:00）
【公休日】每月最後一個星期二公休
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