金針花海—花蓮六十石山(花蓮富里)

文章：維基百科 / 花東縱谷國家風景區官網 / 農糧署–黃孟山

照片：咖啡哥

花、東地區三個觀賞金針花的景點，咖啡哥都去過。台東太麻里金針花區去過2次、花蓮赤柯山去過1次、花蓮富里六十石山則去過N次，就三個地方而言，以六十石山種植面積最大，觀賞視野最佳，交通也最為方便，所以六十石山的確是值得來走一趟，欣賞滿山遍野的金針花，真的很漂亮。

六十石山的由來

說法一：為什麼會被叫做六十石山呢？據當地人說，早在日治時期，一般水田每甲地的穀子收成大約只有四、五十石，而這一帶的稻田每一甲卻可生產六十石縠子，因此被稱做六十石（ㄉㄢˋ）山。

說法二：則是在日治時期，這片山區本是一片繁茂的樟樹林，為了煉製樟腦而被砍伐一空。結果發現在空曠的山坡上，散佈著60塊巨大的石頭，所以這裡被命名為六十石（ㄕˊ）山。

說法三：六十石山的名字其來有自，在八七水災那年，西部損失慘重，許多雲林縣西螺地區閩籍人士遷移來此發展；最初這批移民是種稻的，每甲地可收成「六十石」而得名，門牌地名則稱為「雲閩」。後來許金論先生發現山上種金針更適合，由太麻里引進金針，才變成今天大都種植金針的盛況。

然而在六十石山此名稱之前，阿美族人則更早進駐這片山林，有著「黑暗部落」之稱的達蘭埠（頭人埔，阿美語：Talampo），在清代末年就在此活動。然而經過許多歷史因素的遷徙，現今移居新興村，然而部落發源地至今保持遺世獨立、不用電力的最原始風貌，也因而博得「黑暗部落」的神秘別名。部落發源地已劃歸為保留區，遊客不得任意入內，進入該區的聯外道路，亦維持昔日的隱僻原貌。

19世紀初，西南平原的平埔族群因受漢人逼迫，也輾轉遷居至花東，1932 年時西拉雅族人曾是此地仍佔多數的族群。

賞金針花海是六十石山最主要的旅遊活動，每年7-9月都是採收金針、賞金針的好時節，常吸引絡繹不絕的遊客出現在山頭。近來隨著上山道路改善、修築步道及興建休憩亭後，金針花園區亦出現了不少休憩民宿，社區有系統的規劃，讓以金針乾製品製銷為主的六十石山，逐漸轉型為休閒農業並重的觀光景點。

近年來，花東縱谷國家風景區管理處在六十石山興建了十座造型各異的涼亭，分別以金針的種別或極為優美的文詞命名，如鹿劍、觀親、尖閣、黃花、鹿蔥、山嵐、忘憂、萱草、丹棘及療愁等。

忘憂金針花(農糧署黃孟山)

母親花

金針菜為萱草科萱草屬 (Hemerocallis) 多年生草本植物，英名 daylily，俗稱金針花、萱草、忘憂、金針、黃花、療愁、丹棘、鹿劍、鹿蔥、宜男、萱花、黃花菜。其花瓣較花筒長，有雄蕊六枚，花絲細長，狀如古時金針，故名金針花，早在中國漢朝就有栽種記錄，當時已稱「萱草」象徵孩子對母親的親情，詩曰：「誰言寸草心、報得三春暉」即指萱草，在華人世界視其為母親花，相對於歐美採用的康乃馨。為何萱草會成為母親節之花呢？原來古時候當遊子要遠行時，就會先種一些萱草，希望母親看著這些花，就能減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。歷代文人也常以萱草作為吟詩的題材，因此萱草在中國就成為象徵母親的花。

金針栽培利用

　　國產金針近3年種植面積617～639公頃，乾金針產量326～502公噸，主要產地在花蓮縣玉里、富里及台東縣太麻里合計約占總面積90%，栽培品種可分為「高山種」及「平地種」；高山種約在350年前，由大陸華南地區引進栽培，又稱「本土種」，大多種植於東部海拔800～1,000公尺以上的山坡地，產期為每年8至9月。而平地種以「金針菜臺東6號」為主，可種植於平地及海拔 400公尺以下，花期為每年4至6月，金針花除可當觀賞植物，花苞可以「金針鮮蕾」供應鮮食及加工製成「乾金針」週年供應市場，葉片是萱紙的製造材料，而且可以軟化栽培生產萱黃供食，地上莖可當作碧玉筍，紡錘狀肉質根則可入藥為銀根，栽培利用範圍廣且經濟價值高。

國產安全金針

　　金針富含維生素及礦物質等營養價值高，尤其鐵質含量是菠菜的20倍、萵苣的10倍，風味獨特，是蔬食及家庭餐食極佳選擇。乾金針加工多使用「亞硫酸鹽」達到殺菁及保色作用，是合法的食品添加物。農糧署為確保金針產品品質並讓消費者能夠輕易辨識選購國產的安全金針，多年來輔導臺灣金針協會自主辦理「臺灣金針標章」檢驗核發制度，另積極輔導針農精進加工技術、充實烘乾設備，及產地監測乾金針二氧化硫殘留量，以提高安全品質，經檢測通過的小包裝安全金針或無硫金針，由該協會核發標章黏貼在包裝袋上作為識別，消費者選購時，宜選擇包裝完整且包裝袋上貼有微笑金針標示的「臺灣金針標章」產品，就是國產的安全金針。如需購買散裝乾金針時，掌握要領以「目視」色澤暗褐不要太鮮豔；「嗅聞」淡花香味不要有酸敗及藥水味；「手觸」表面乾澀不要有吸濕回潮的現象，即是品質優良的乾金針產品。

金針山忘憂之旅

　　為提升金針產業附加價值，近年來農政單位積極輔導農民轉型改為生產金針鮮蕾、鮮金針碧玉筍及獎勵留花等措施，每年夏天的金針花季，花蓮縣玉里赤科山、富里六十石山、臺東縣太麻里金針山，一大片黃金花海美景，吸引大量的觀光人潮，成為國內一股全民賞花旋風，不僅提高了當地針農收益，也帶動東部地區觀光事業的蓬勃發展，為當地周邊帶來無窮商機。